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盖浇面或盖浇饭是什么地方的特色食品?具体是怎么做的?

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发表于 2019-9-18 03:43:50 |显示全部楼层
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  1.将猪肉洗净,沥水,切成片;小白菜洗净,沥干水分,切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段,备用。
  3.将炒锅倒入花生油,用中火烧至五成热时,放入葱段炒几下,放入猪肉片,翻炒,放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精,翻炒几下,倒入适量肉汤,烧沸,用少许淀粉勾芡,做成浇汁。
  展开全部盖浇饭来源于四川,麻辣肥肠,麻辣豆腐,是少数,或个人的最佳选择,就是把二分之一得菜,盖在已经放在盘子里的白米饭上,起名叫盖浇饭,属于快餐类已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起为你推荐:1 2 3
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